Ovaj božanstveni složenac će te očarati!
Ako mene pitaš, četiri sloja sve samih divnih sastojaka je prava poslastica. I znaš što je najbolje?
Ako si ovo skuhaš danas za večeru, imaš riješen i ručak na poslu, odnosno na predavanju, jer ovaj bombastični složenac možeš jesti i hladan.
Priprema:
Prvo u tavi pripremimo meso.
Na kokosovom maslacu popržimo luk, dodamo na komadiće narezanu papriku, te malo prodinstamo, dodamo meso i pržimo toliko dugo da tekućina ishlapi. Malo posolimo i umiješamo začine, te na kraju dodamo još nasjeckanu rajčicu. Promiješamo i sve zajedno kuhamo još dobrih 10-15min.
U međuvremenu, oprane tikvice razrežemo na približno pola cm debele šnite, te ih položimo u manji pleh*. Sloj prekrijemo mesom i ponovno dodamo sloj tikvica, te postupak ponovimo.**
Završimo s trećim slojem tikvica i sve zajedno prelijemo mješavinom jaja i grčkog jogurta, a kao točku na i dodamo mozarellu.
Pleh stavimo u prethodno ugrijanu pećnicu (180° C) i pečemo pokriveno približno 45 min, a zatim zadnjih par minuta otkrijemo, kako bi jelo po vrhu dobilo zlatno smeđu boju.
*Ako koristimo veći pleh, dovoljna su samo dva sloja tikvica, između kojih je meso.
**Ako nam je na kraju ostalo još malo tikvica, naribamo ih preko gornjeg sloja.
