Članovi grupe Formule za Fit Tijelo dali su mi ideju za super recept i moram priznati, da je okus fantastičan!
Priprema:
Prvo u tavi pripremimo meso. Na kokosovom maslacu popečemo luk, dodamo na komadiće narezanu papriku, te malo poparimo sve skupa, dodamo meso i pečemo toliko vremena, da tekućina ispari. Dodamo začine, te malo osolimo, nekoliko puta promiješamo i na kraju dodamo još sasjeckanu rajčicu. Sve skupa popečemo.
Međuvremenom oprane tikvice narežemo na približno pola cm debele šnitice i stavimo ih u manju posudu za pečenje (ja sam koristio staklenu**). Sloj prekrijemo sa mesom i ponovo dodamo sloj tikvica i onda ponovimo sav postupak.* Završimo sa trećim slojem tikvica, te sve skupa prelijemo sa mješavinom jaja i kiselog vrhnja.
Posudu za pečenje stavimo v prije zagrijanu rernu (na 180° C) i pečemo približno 45 minuta, tako da jelo na vrhu dobije zlato-smeđu boju.
*Ako vam na kraju ostane malo tikvica, možete ih naribati na gornji sloj.
**Ako upotrebljavate veću posudu za pečenje, onda je dovoljan samo donji i gornji sloj tikvica, a između meso.
Pa dobar tek!
