Heljda i losos su jako kvalitetne i hranjive namirnice.
Ovaj je recept vrlo jednostavan, a siguran sam da ga se ne bi posramili ni najveći gurmani.
Priprema:
U dvije šalice kipuće vode skuhamo hajdinsku kašu da bude al dente. Za to je potrebno oko 10 minuta. Ocijedimo i preselimo u zdjelu, polijemo s 2 žlice sojinog umaka, medom, sokom limuna i posipano đumbirom. Promiješamo i pokrijemo, da se ne ohladi.
Zagrijemo tavu namaščenu uljem i ispečemo komada lososa. Pečemo ga 2-3 minute tako da je koža okrenuta prema dolje, nakon čega ga okrenemo na drugu stranu i pečemo još dodatne 2 minute. Pažljivo uklonimo losos iz tave, obrišemo ostatke i u nju ulijemo teriyaki umak. Čekamo dok ne zavrije, te ponovno ubacimo losos, s kožom prema dolje. Pirjamo 2-3 minute, da losos upije umak, te poslužimo. Ostatak umaka polijemo po hajdinskoj kaši.
Dobar tek!
