Ovog vas puta vodim na Bliski Istok. Leća na arapski je super obrok kojem čari dodaju začini. Obavezno probaj i javi mi kako ti se čini ;)
Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 60 min Ukupno: 1h 20 min
Sastojci:– leća,
– luk,– češnjak,
– kumin,– cimet,
– sjemenke korijandera,– sol,
– čili,– maslinovo ulje,
– limunov sok. Salata:– luk,
– rikula,– svježi korijander,
– paprika,– krastavac,
– rajčica,– maslinovo ulje,
– limunov sok,– sol.
Priprema:Leću dobro operemo i preko noći namačemo u vodi. Sljedeći dan odlijemo vodu i ponovno isperemo leću koju nakon toga sat vremena kuhamo na umjerenoj vatri. Tijekom kuhanja dodamo štapić cimeta, malo čilija, sjemenke korijandera i tek na kraju posolimo.
Dok se leća kuha, na maslinovom ulju popržimo luk dok ne pozlati, te dodamo na sitno nasjeckan češnjak i žličicu kumina.Kad je leća kuhana, ocijedimo ju dodamo luku pa sve zajedno još 5 minuta pržimo na umjerenoj vatri. Kad jelo serviramo, pokapamo ga limunovim sokom i možemo uživati u super obroku.
Uz leću jako dobro paše salata, a ja sam na sitno narezao luk, papriku, krastavac i rajčicu, dodao svježi korijander i rikulu te posolio, pokapao limunovim sokom i maslinovim uljem te dobro promiješao.
Dobar tek ;)
