Ova osvježavajuća salata je kao stvorena za večeru jer ćemo u tijelo unijeti vlakna, bjelančevine i zdrave masnoće.
Prvo narežemo tofu na kockice i na brzinu ga popečemo oko minutu sa svake strane. Dok se peče, dobro operemo povrće. Salatu narežemo i ocijedimo od vode. Papriku narežemo na tanke polukrugove, a luk na kolutove. Krastavac ogulimo, po želji izdubimo sredinu i narežemo na komadiće.
Zatim još pripremimo preljev. Đumbir naribamo, češnjak sitno nasjeckamo i izmiješamo sa svim ostalim sastojcima.
Salatu rasporedimo po tanjuru, obložimo paprikom, mladim lukom, tofuom i krastavcem, a na kraju zalijemo preljevom.
Za točku na i dodamo i avokado narezan na ploške i po želji posujemo sezamom.Svježa salata je spremna, dobar tek!
Recept je pripremila Barbara s www.sitfit.si ;)
