Povrtni mega mix

Kad nemaš ideje što pripremiti za ručak ili večeru, a nemaš ni vremena otići u trgovinu, najbolje je napraviti mega mix onoga što imamo u hladnjaku. Ove strategije sam se ovog puta držao i iz “ostataka” je nastalo pravo jelo.

 

---

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 15 min   Ukupno: 25 min

Sastojci:

– povrće koje imamo u hladnjaku (brokula, prokulice, paprika, tikvice, mrkve, poriluk itd.)

- luk

– 2 jaja,

– sir,

– malo dimljenog pršuta,

– maslinovo ulje ili kokosova mast

– bosiljak,

– origano,

– sol,

– papar.

Priprema:

Povrće narežemo na komade veličine prema ukusu, zatim ju u tavi popečemo na luku. Dodamo za

ine. Preselimo u pekač, prelijemo jajima i pomiješamo. Dodamo dimljeni pršut i sir. Pečemo dok se sir ne otopi, cca. 15 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!