Krem juha od brokule s kiselim vrhnjem

SASTOJCI

• 1 žlica maslinovog ulja,
• 2 žlice kiselog vrhnja,
• 0.5 luka,
• 3 režnja češnjaka,
• 50 ml mlijeka,
• 1 srednje velika brokula,
• prstohvat soli,
• prstohvat papra,
• 1 žličica mljevene paprike.