Božić bez mirisa božićnog kolača za mene nije pravi Božić. A kolač koji sam pripremio zahtjeva puno manje pripreme od običnog kolača i naravno prije svega pogodniji je za održavanje našeg fit tijela. Njegov je okus stvarno božanstven.
Tijesto napravimo tako da dobro izmiješamo sve sastojke, možemo uz pomoć miksera. Pazimo da tijesto nije previše mokro i ljepljivo. Stavimo ga pola sata na hladno.
Mljevenim orasima dodamo steviju i vruće mlijeko. Dodamo još rum, vaniliju i limun. Izmiješamo i ohladimo.
Masu za tijesto izvaljamo na peke papiru. Ako je ljepljivo, dodamo bademovo brašno. Na tu masu lijepo rasporedimo masu za nadjev. Uz pomoć peke papira kolač zavijemo u roladu. Sve to premažemo sa žumancetom da nadjev ne isteče iz tijesta. Pečemo jedan sad na 150 stupnjeva. Ohladimo i serviramo.
Dobar tek!
