Fit krafne

Ima li nešto slatko danas na meniju?

Daaaa! Fit krafne pripremljene u pećnici! ;)

Zanima li te kako sam ih pripremio?

---

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 10 min    Ukupno: 20 min

Sastojci: (12 krafni)

– 150g integralnog pirovog brašna,

– 50g kokosovog brašna,

– 50-70g eritritola,

– 1 žličica pecilnog praška,

– 170g pravog grčkog jogurta,

– 1dcl mlijeka,

– 3 jaja,

– 40g rastopljenog kokosovog ulja,

– 90g jabučne kaše bez dodatnog šećera,

– bobičasto voće,

– 3 žličice sjemenki chia.

Priprema:

Prije nego što počnemo s pripremom slasnih krafni, upalimo pećnicu na temperaturu 180 stupnjeva Celzijusa.

Zatim pripremimo dvije posude. U jednu stavimo pirovo i kokosovo brašno, pecilni prašak i eritritol. U drugu posudu udružimo jaja, mlijeko, pravi grčki jogurt, ulje i jabučnu kašu.

S metlicom sastojke dobro promiješamo i zatim udružimo u jednu posudu. Važno je da se svi sastojki međusobno lijepo povežu.

U sljedećem koraku pekač za pečenje muffina premažemo kokosovim uljem i za početak modele s masom napunimo do pola, dodamo žličicu marmelade, koju smo pripremili iz bobičastog voća (u loncu ugrijemo bobičasto voće i po želji dodamo malo eritritola te uz pomoć štapnog miksera sve skupa izmiksamo u glatku smjesu). Kad smo dodali marmeladu, zapunimo preostatak modela s masom za krafne.

Sve skupa pečemo 10-12 minuta i fit krafne su spremne.

P.S. Polovicu krafni smo oblili čokoladom. ;)

Pa dobar tek!