Čokoladne grudvice snijega

Za ekstra veselje u ovim hladnim, zimskim danima pobrinut će se ove čokoladne grudvice snijega.

Unatoč jednostavnoj pripremi, ukus vas neće razočarati.

Prije nego što počnemo s pripremom recepta, želim te upozoriti da ne zaboraviš na pravilo umjerenosti.

---

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 10 min    Ukupno: 20 min

Sastojci: (12 krafni)

– 125g crne čokolade,

– 95g kokosovog mlijeka,

– 100g mljevenih badema,

– vanilija,

– mljevena kava,

– 2 žlici eritritola,

– sol,

– sirovi kakao.

Priprema:

Najprije ugrijemo lonac s vodom, na koji stavimo manji lonac u kojem ćemo rastopiti kokosovo mlijeko i komadiće tamne čokolade. Pritom pazimo da sastojci ne zavriju jer bi tako čokolada dobila gorak okus.

Kad je smjesa pripremljena, u nju ulijemo žličicu vanilijevog ekstrakta, mljevenu kavu, eritritol, prstohvat soli i sve skupa dobro promiješamo da dobijemo neke sorte "ganaš".

Zatim tu posudu stavimo u hladnjak na 2 sata i na svakih 30 minuta promiješamo.

Kad se smjesa stvrdne, dodamo još mljevene bademe kako bismo masu malo osušili. Zatim ju oblikujemo u kuglice, koje na kraju povaljamo u kakao.

Čokoladne kuglice stavimo u hladnjak, gdje će pričekati da dobiju svoju priliku da zasjaje u punom sjaju.

Predlažem da si ih priuštiš kao nagradu nakon dobro napravljenog treninga.

Pa dobar tek!