Danas se cijeli dan nekamo žuri, na posao, trening, na sastanak… Ali uvijek pronađem vremena za zdravi obrok! Ovaj put mi je zamirisala meksička hrana, a nema jednostavnijeg i bržeg obroka od obožavanih meksičkih tortilja. ;)
Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme pečenja: 5 min Ukupno: 15 min
Sastojci:– tuna,
– pola zelene paprike,– pola crvene paprike,
– punozrnate tortilje (recept za njih pronađi ovdje),– cherry rajčica,
– kokosova mast,– lagani sir po želji (ja sam stavio ovčji sir),
– par listova zelene salate,– pelati,
– poriluk,– čili,
– sol,– papar.
Priprema:Prvo na kokosovoj masnoći popržimo poriluk, nakon nekoliko minuta dodamo ostalo povrće narezano na komadiće veličine po želji i začinimo soli, paprom i čilijem. Nakon 2 minute dodamo i tunu - ja sam dodao onu iz konzerve (prije toga sam odlio ulje).
Sve zajedno pržimo 1 minutu, zatim dodamo umak od pelata i kuhamo još oko minutu. Punozrnatu tortilju napunimo mješavinom povrća i tune te zavijemo. Posipamo naribanim sirom. Dobar tek ;)
