Svježi sendvič s humusom

Ovaj recept jednostavno uvijek pobjeđuje!

Čak i kad je premalo vremena za kuhanje. Ovaj sendvič možeš pripremiti u nekoliko minuta, čak i brže ako humus pripremiš unaprijed. Sendvič možeš ponijet sa sobom na posao, u školu, na piknik…

Vrijeme pripreme: 10 min

Sastojci za humus (za 1 zdjelicu humusa):

1 velika konzerva kuhanog slanutka (250 g)

4 žlice maslinovog ulja

1 češanj česna

1 prstohvat soli

svježa rajčica

papar

bosiljak (nije obavezno)

Slanutak isplahnite pod hladnom vodom i dobro ocijedite. Očistite češnjak, iscijedite limun. U mikser stavite slanutak, češnjak, limunov sok, kikirikijev maslac, maslinovo ulje, vodu i dobro promiješajte.

Humus preselite u zdjelicu i po želji začinite kajenskim paprom.

Rajčicu narežite na tanje kolutove, a avokado na šnitice. Na kruh namažite žličicu humusa, na njega stavite rajčicu i/ili avokado šnite i popaprite.

Po želji se može ukrasiti svježim bosiljkom. Poslužite.

Dobar tek!

Recept su priredili (i nažalost pojeli) Barbara i Domen iz www.sitfit.si ;)

P.s.: Humus je divan namaz koji u hladnjaku može izdržati tjedan dana - ako toliko uspije izdržati. Priprema humusa je stvarno jednostavna, možeš se igrati s okusima i u njega dodati što god želiš - pečene paprike, začine, mirodije…

Ako želiš stvarno gladak humus, kuhanom slanutku možeš ukloniti ljusku, ali i bez odstranjivanja ljuske je humus jednostavno božanstven. Tradicionalno se humus priprema s tahinijem, ali kako ga ovog puta nije bilo pri ruci, dodali smo kikirikijev maslac i opet je bio božanstven.