Za sve vas kojima okus avokada baš nije najdraži, za danas sam pripremio guacamole umak koji će vas iznenaditi ;)
Unatoč tome da je avokado glavni sastojak, začini, rajčica i limunov sok će se pobrinuti za odličan okus.Luk ogulimo i nasjeckamo na sitne komadiće. Rajčicu temeljito operemo, odstranimo zeleni dio i narežemo ju na kockice. Izaberemo zreli avokado, olupimo ga, raspolovimo i odstranimo košticu te narežemo.
Sve zajedno u posudi pomiješamo sa začinima (sol, papar, čili), uzmemo vilicu i izgniječimo (možemo koristiti i štapni mikser), lagano pokapamo limunovim sokom i sve zajedno dobro promiješamo.
Ovaj umak lijepo obogaćuje jela sa žara. Kao dodatan bez greške paše i uz hrskave kruščiće ili povrće (mrkva, celer…)
Dobar tek. ;)
