Proteinski kruh od banane

Ma kakva kupovna peciva?! Skok u kuhinju i 1,2,3, gotov je ovaj zdravi, bjelančevinama bogati sočan i slatki kruh. Super ide uz čaj u ovim hladnim danima koji se bliže.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 50 min   Ukupno: 60 min

– 4 zrele banane,

– 40 g kokosove masti,

– žličica pecilnog praška,

Zrele banane prvo izgnječimo vilicom i u zdjeli izmiješamo s jajima, vanilijom i otopljenom kokosovom masti. Sve zajedno mikserom miksamo dok ne dobijemo glatku smjesu.

U drugoj posudi izmiješamo bjelančevine u prahu, kokosovo brašno i pecilni prašak. Zatim drugu mješavinu umiješamo u prvu.

Pripremljenu smjesu ulijemo u namašćeni pekač i pečemo 45-50 minut na 180 stupnjeva.

Dobar tek ;)