Znam da nam nikad nije dovoljno palačinki, zato sam danas pripremio kombinaciju s vanilijom i kokosom. Uz to što su nevjerojatno ukusne, još su i prepune proteina. Odlične su za doručak ili za užinu.
Masu za palačinke pripremimo tako da zgnječimo bananu i dodamo jaja, kokosovo brašno, kokosovo mlijeko i proteine u prahu (okus vanilija). Sve zajedno dobro izmiješamo. Dobivenu mješavinu pečemo na kokosovom maslacu, pa palačinke stavljamo na tanjur da se ohlade. Palačinke trebaju biti nešto manje i deblje kako bismo ih lakše okretali, jer su vrlo krhke.
Za nadjev ćemo koristiti grčki jogurt, svježe maline i kokosovo brašno.
S obzirom na to da su palačinke krhke i da ih je teško motati, samo ćemo ih staviti na tanjur, na njih nanijeti sloj grčkog jogurta, posipati kokosovim brašnom i na vrh staviti maline, pa cijeli postupak ponoviti više puta.
Super proteinski obrok je spreman.
Dobar tek ;)
