Složenac od tikvica

Ovaj božanstveni složenac će te očarati!

Ako mene pitaš, četiri sloja sve samih divnih sastojaka je prava poslastica. I znaš što je najbolje?

Ako si ovo skuhaš danas za večeru, imaš riješen i ručak na poslu, odnosno na predavanju, jer ovaj bombastični složenac možeš jesti i hladan.

 

---

Vrijeme pripreme: 20 min     Vrijeme pečenja: 55 min     Ukupno: 1 sat 15 min

Sastojci:

– 2 srednje velike tikvice

– luk

– paprika

– 3 rajčice

– 350 g mljevene govedine (bezmasne)

– 2-3 žlice grčkog jogurta

– 3–4 jaja

– mozarella

– češnjak

– mažuran

– timijan

– bosiljak

– peršin

– sol

– papar

– kokosov maslac

Priprema:

Prvo u tavi pripremimo meso.

Na kokosovom maslacu popržimo luk, dodamo na komadiće narezanu papriku, te malo prodinstamo, dodamo meso i pržimo toliko dugo da tekućina ishlapi. Malo posolimo i umiješamo začine, te na kraju dodamo još nasjeckanu rajčicu. Promiješamo i sve zajedno kuhamo još dobrih 10-15min.

U međuvremenu, oprane tikvice razrežemo na približno pola cm debele šnite, te ih položimo u manji pleh*. Sloj prekrijemo mesom i ponovno dodamo sloj tikvica, te postupak ponovimo.**

Završimo s trećim slojem tikvica i sve zajedno prelijemo mješavinom jaja i grčkog jogurta, a kao točku na i dodamo mozarellu.

Pleh stavimo u prethodno ugrijanu pećnicu (180° C) i pečemo pokriveno približno 45 min, a zatim zadnjih par minuta otkrijemo, kako bi jelo po vrhu dobilo zlatno smeđu boju.

*Ako koristimo veći pleh, dovoljna su samo dva sloja tikvica, između kojih je meso.

**Ako nam je na kraju ostalo još malo tikvica, naribamo ih preko gornjeg sloja.