Proljetna salata od maslačka

Priroda se već budi, proljećeeee je tu!

I pravilno je da se na tanjuru pojave proljetne boje.

Osnovu današnje užine predstavlja maslačak, koji se većinom koristi u salatama, juhama i sendvičima.

Tome dodamo još batat i jaja, s kojima smo pobrinuli za savršenu paletu boja.

 

---

Vrijeme pripreme: 5 min     Vrijeme kuhanja: 15 min     Ukupno: 20 min

Sastojci:

– maslačak,

– batat,

– jaja,

– maslinovo ulje,

– ocat,

– limunov sok,

– papar

– sol.

Priprema:

Za početak se primimo batata.

Najprije ga ogulimo i narežemo na jednakomjerne komadiće, prelijemo vodom i malo posolimo. Osim batata, skuhamo i jaja.

Dok čekamo da se batat ohladi i jaja skuhaju, operemo maslačak.

U posudi pripremimo preljev. Malo ulja, octa, limunovog soka, soli i papra. Dodamo maslačak i na kraju još i kuhan batat (samo ga splahnemo s hladnom vodom), te narezano jaje.

Dobar tek!