Musaka od batata s mljevenim goveđim mesom

Klasična musaka u fit verziji. ;)

Obećajem da će zadovoljit i najzahtjevnije gurmane. Zato brzo provjeri što ti treba, skoči u trgovinu i počni s pripremom ovo ukusnog ručka.

---

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 55 min    Ukupno: 65 min

Sastojci:

– jaje,

– batat,

– cherry rajčica,

– pusto goveđe mljeveno meso,

– pelati,

– rikula (po želji),

– mlijeko sa 0,5 % m.m. ,

– lagana mozzarella,

– cimet,

– col,

– papar.

Priprema:

Pećnicu ugrijemo na 200 stupnjeva. Batat ogulimo, dodamo rajčicu, operemo i narežemo na tanke komade. Rikolu operemo i nasjeckamo.

U zagrijanoj tavi na maslinovom ulju popržimo meso te začinimo ga soli, paprom i pelatima. Mozarellu light odcjedimo i narežemo na šnite. Uzmemo ovalni pekač i u njega položimo papir za pečenje na koji rasporedimo polovicu batata. Slijedi sloj polovice mesa i rikula. Zatim opet jedan sloj krumpira i ponovo meso.

Na kraju posipamo rajčicom i mozzarellom. Jaje izmiješamo s mlijekom i cimetom te prelijemo preko svega. Pečemo u pećnici 55 minuta, dokle batat ne omekša te po želji pokrijemo s alu folijom da mozzarella ne pocrni. Ovo jelo možete pripremiti unaprijed i ispeći kad god želite.

Dobar tek!