Crumble od trešanja (drobljenac)

Crumble je luda poslastica s hrskavim vrhom, pod kojim se skriva vruće voće.

Mogu se kladiti da se pripreme možeš uhvatiti već danas, čak i ako nemaš sve potrebne sastojke. Kod voća, ne vidim ograničenja, jer možeš iskoristiti i ono koje se skriva u zamrzivaču.

Isto tako, možeš improvizirati i pri gornjem dijelu ;) Integralno brašno, orašasti plodovi i kokos su odlična zamjena za neki od sastojaka.

Ok, pogledajmo kako možemo pripremiti ovu poslasticu!

 

---

Vrijeme pripreme: 10 min     Vrijeme pečenja: 25 min     Ukupno: 35 min

Sastojci:

– trešnje iz kompota,

– yacon sirup,

– pravi grčki jogurt s niskim udjelom masti,

– zobene pahuljice,

– bademovo brašno,

– kokosovo ulje,

– vanilija,

– cimet.

Priprema:

Za početak uključimo pećnicu i temperaturu namjestimo na 180 stupnjeva Celzijusa.

U prvoj posudi pomiješamo trešnje, vaniliju, cimet i yacon sirup, a u drugoj prognjetemo rastopljeno ulje, cimet, bademovo brašno i mljevene lješnjake, te tako dobijemo drobljenac.

Manji pleh obložimo pek papirom, na njega prvo istresemo voće i zatim dodamo mješavinu iz druge posude.

Sve skupa potisnemo u pećnicu i pečemo slabih pola sata, sve dok gornji sloj ne postane lagano zlatne boje.

Čisto na kraju po vrhu dodamo još malo pravog grčkog jogurta, te cimet i time je doručak pripremeljen.

Dobar tek!