Kako čitati deklaracije namirnica bez da te prevare?
Zvuči praktički nemoguće…
Da postoji samo jedna vještina o kojoj ovisi kako će biti oblikovano tvoje tijelo, koliko će biti zdravo tvoje tijelo i naravno, kako ćeš se u njemu osjećati…
…praktički znanstvena fantastika.
I ne samo to. Kao točka na i, to je vještina koju možeš usvojiti jako brzo i to uz pomoć današnje objave.
Ako slučajno ne znaš koji su glavni podaci koji su sakriveni na deklaracijama proizvoda i o kojima ovisi je li riječ o super zdravoj namirnici ili samo još jednoj navlakuši, savjetujem ti da me pozorno slušaš jer ćeš uz pomoć današnje objave točno znati na što treba paziti.
Čitanje deklaracije je jako ozbiljna stvar i to ću ti dokazati po brzom postupku.
ISKORIŠTAVAJU TVOJE POVJERENJE I NAKLONOST
Činjenica je da je sve više ljudi osviješteno po pitanju zdrave prehrane i dobrog osjećanja u svom tijelu, što me jako veseli.
O tome što je dobro za naše zdravlje a što nije, koje namirnice uvrstiti na svoj jelovnik ako želimo oblikovati fit, čvrstu figuru, kako pripremati obroke, kako se organizirati i sl. danas pričaju gotovo svi.
HMMM…KAD SE TVOJ DJED I TVOJ KOLEGA ZANIMAJU ZA ISTO
Od naših kolega, roditelja, djedova, baka… ukratko, nema tko ne priča o tome.
U knjižnicama, parkovima, trgovinama, shopping centrima… posvuda se vodi debata o zdravoj prehrani.
Kako je sve postalo tako očito, sebi su u korist to okrenuli i proizvođači svih mogućih prehrambenih proizvoda, koji vas dan za danom VARAJU.
Tako je!
Dam se kladiti da gotovo uvijek iz dućana izađeš s barem jednim proizvodom za koji tvrdiš da je namirnica koja ti je potrebna za oblikovanje fit figure, iako je istina potpuno drugačija.
Kako je zakon o označavanju namirnica poprilično kompleksan i kako stvari nisu jasno definirane, tvrtke na račun toga spretno varaju kupce i na taj način povećavaju zaradu.
Mislim na planine novca!
Da ne bacaš svoj teško zarađeni novac na gluposti, predlažem da što prije pričamo o tome na što trebaš paziti kad odlučuješ je li nekom proizvodu mjesto u tvojoj košarici ili nije.
Prva stvar na koju te moram upozoriti i zbog koje najviše pojedinaca radi grešku je vanjština.
NE SUDI KNJIGU PO KORICAMA, NI HRANU PO…
Zapamti, NIKAD, NI POD KOJIM UVJETOM nemoj suditi o kvaliteti proizvoda po natpisu, obećanjima, imenima i tvrdnjama koje vidiš na dijelu ambalaže koji te “gleda” s police.
Proizvođači na sve moguće načine pokušavaju privući tvoju pozornost i pomoću raznih boja, oznaka, oblika i tvrdnji iz tvog džepa nastoje izvući tih nekoliko desetaka kuna koje namjeravaš potrošiti na određeni proizvod.
Ako iz današnje objave zapamtiš samo ovo pravilo, moj cilj je postignut. Izreka da “nije zlato sve što sja” savršeno paše u ovu priču.
Zato mi obećaj sljedeće…
TAKO VAŽAN, A TAKO SKRIVEN… HMMM, ZAŠTO?
Kad god biraš proizvode ii razmišljaš o tome je li nekom proizvodu mjesto u tvojoj košari ili popisu za kupovinu, OBAVEZNO okreni ambalažu i pogledaj popis sastojaka i tablicu hranjivih vrijednosti!
Ok?
To je mjesto na kojem ćeš naći sve što moraš znati o proizvodu.
Dobro, i što kad to napraviš?
Na drugoj strani ambalaže pronaći ćeš jako puno podataka. Od sastojaka, makronutrijenata, kalorijskih vrijednosti, težine, preporučenog dnevnog unosa i tako dalje.
Puno podataka uz čiju pomoć treba odlučiti je li smisleno kupiti proizvod ili ne.
Na kraju krajeva, to je sve što nas zanima. Ali kako to napraviti?
Bez brige, idemo po redu.
Prva stvar na koju sam se naviknuo kad odlučujem o kupovini nekog novog proizvoda je da na brzinu provjerim sve što pojedini proizvod sadrži.
AKO TI SE PRILIKOM ČITANJA PRVIH ZAPETLJA JEZIK, TO GOVORI PUNO O PROIZVODU
Usredotočujem se prije svega na prve tri tvari koji se nalaze iza riječi »SASTOJCI«:
Zašto baš na prve tri?
Zato što su sastojci navedeni po redu koji je jednak udjelu u cjelokupnom sastavu. To znači da što je veći udio određene tvari, prije će se pojaviti na popisu. To znači da je tvar koja je napisana prva u većini slučajeva predstavlja glavninu određenog proizvoda.
Ako se na tom mjestu nalaze nekvalitetni sastojci o kojima ćemo pričati u sljedeći redcima, proizvod bez razmišljanja vraćam na policu.
Također se na ovom mjestu usredotočujem na pojavnost konzervansa (E200-290), umjetnih bojila (E100-181) i sladila (E900-1520) te ostalih aditiva, koji dugoročno mogu loše utjecati na tvoje zdravlje i osjećanje.
Da pojednostavnim stvari, kupujem proizvode koji su maksimalno prirodni i što manje prerađeni.
Kad pregledam što se stvarno skriva u samom proizvodu, dolazi sljedeći korak.
Usredotočim se na tablicu hranjivih vrijednosti. To je tablica u kojoj ćemo pronaći podatke o sadržaju ugljikohidrata, masnoća i bjelančevina, kalorijske vrijednosti itd.
Ukratko, opet ista priča.
Cijela planina podataka koji su potpuno beskorisni ako ne znamo točno na što se usredotočiti.
Ali bez brige, za tebe sam pripremio jednostavni trik uz koji ćeš od danas točno znati koje su informacije od ključnog značenja.
Da ti ne promakne niti jedna tajna, predlažem da idemo po redu.
»OD TOGA ŠEĆERI…«, ŠTO TO DOVRAGA ZAPRAVO ZNAČI
Za početak pogledajmo na što moraš paziti kod ugljikohidrata.
Kao što vjerojatno znaš, ugljikohidrati su makronutrijent koji za većinu predstavlja primarni izvor energije. Definitivno podupirem odluku da se pojavljuju na tvom jelovniku.
Ali oprez!
U tablici hranjivih vrijednosti vrlo brzo možeš saznati koliko su kvalitetni ugljikohidrati u pitanju.
Da bi stvar bila sasvim jasna, moraš znati da ugljikohidrate dijelimo u tri skupine.
Konkretno, na:
- polisaharide,
- oligosaharide
- šećere.
I upravo su šećeri ti koji najlošije utječu na tvoju preobrazbu, hormonsku sliku i generalno osjećanje.
I da bi sve bilo još »zabavnije«, šećeri imaju više različitih imena kao što su glukoza, voćni šećer odnosno fruktoza, saharoza, mliječni šećer odnosno laktoza, maltoza, sirupi itd.
Bez obzira na sve, zakonom je odlučeno da nije dovoljan samo podatak koliko ugljikohidrata sadrži određeni proizvod, nego mora biti točno navedeno i koliko od toga je šećer.
Zato ti savjetujem da se usredotočiš prije svega na podatak koliko se šećera skriva u određenom proizvodu.
Ako primijetiš da pravi grčki jogurt marke X sadrži recimo 4g šećera na 100g proizvoda, što je sasvim normalno jer je mliječni šećer prisutan u toj vrsti proizvoda, a grčki jogurt marke Y na 100g proizvoda sadrži recimo 12g šećera, odmah je jasno da su u fazi prerade potonjeg dodali ekstra šećer, što znači da je riječ o proizvodu koji će pričekati nekog naivnijeg kupca.
Kad biraš namirnicu koja će se naći na tvom jelovniku s namjerom da u svoje tijelo uneseš optimalnu količinu ugljikohidrata, savjetujem da odabereš proizvod sa što manje šećera.
»OD TOGA ZASIĆENE…«
Uz »UGLJIKOHIDRATE« u tablici hranjivih vrijednosti postoji i podatak o »MASNOĆAMA«.
U suprotnom one uz ostale stvari mogu biti razlog za bolesti srca, krvnih žila i naravno, za suvišne kilograme.
A kako znamo koje su masnoće štetne za našu preobrazbu, a koje nisu?
Ako znamo pronaći pravi podatak, onda je to sasvim jednostavna stvar.
Kao i kod ugljikohidrata, kod masnoća ćete pronaći potkategoriju koja kaže »od toga zasićene«.
Masnoće dijelimo u dvije veće skupine:
- zasićene, tj. one koje štete organizmu
- nezasićene, tj. one koje su dobre za tijelo
Zato se uvijek usredotočite na podatak koliko zasićenih masnoća sadrži proizvod i tako izbjegnite onaj koji sadrži više nego što je dozvoljeno.
NA NJIH PAZITE PRIJE SVEGA KOD USPOREDBE
Treća skupina makronutrijenata koja ima mjesto u tablici su bjelančevine.
Kod ove skupine makronutrijenata moramo paziti onda kad kupujemo proizvod s namjerom da u tijelo unesemo dovoljnu količinu aminokiselina odnosno bjelančevina.
Čak i kod ovakvih proizvoda brzo možete postati žrtva prevare.
Još jednom ćemo za primjer uzeti grčki jogurt koji generalno slovi za kvalitetan izvor bjelančevina. Nažalost, to jako često nije tako. Brojni proizvodi lošije kvalitete sadrže jako malo bjelančevina, što znači da u tom slučaju grčki jogurt ne opravdava svoj ugled. Zato još jednom naglašavam da prije kupovine novog proizvoda okreneš ambalažu i uvjeriš se u sastojke prisutne u njemu.
Prije nego što završimo, još samo dvije jako važne informacije.
Kad odlučuješ koji proizvod kupiti, upozoravam te da uvijek uspoređuješ vrijednosti koje su prisutne »NA 100 GRAMA« proizvoda, a ne »U PORCIJI«.
Upravo se ovdje puno pojedinaca zezne i uzme manje kvalitetan proizvod.
Ova druga informacija je važna onda kad želiš pronaći proizvod visoke kvalitete.
Još jednom naglašavam da razna obećanja koja se nalaze na prvoj strani nisu dovoljan podatak.
Kao što sam već spomenuo, treba okrenuti ambalažu i potražiti pravu informaciju.
Tko se odluči na kupovinu proizvoda ekološke proizvodnje ili obrade, na ambalaži obavezno mora potražiti znak koji to dokazuje!
Još jednom naglašavam da razna obećanja, koja se nalaze na prvoj strani, nisu dovoljan podatak. Kao što sam već spomenuo, više puta treba okrenuti ambalažu i potražiti pravu informaciju.
Tko se odluči za kupovinu proizvoda iz ekološke proizvodnje, na ambalaži svakako mora potražiti ovakav znak!
Naravno, pored kvalitetnih namirnica, važni su i sastojci, te priprema jela, gdje mnogo ljudi na području Hrvatske još uvijek radi velike greške.
To nas ne mora čuditi, s obzirom na to da se nigdje ne učimo kako kuhati. To je jedna od onih vještina, za koju se očekuje da ju jednostavno 'znaš'.
Ako razmišljaš poput mene, tada se sigurno pitaš...
Kako uopće možeš naučiti zdravo kuhati?
Slično, kao i u svim ostalim stvarima u životu. Slijediš točne upute i vježbaš. Vježba radi majstora, ako majstor radi vježbu.
Točne upute i recepti te već čekaju u Fit Prehrani, koju sad možeš isprobati za samo 9 kuna.
U njoj te čekaju zdravi, personalizirani jelovnici, koji se prilagođavaju tvojim potrebama.
Ukratko, sami zdravi recepti, koji se prilagode tvojim potrebama i pomognu ti oblikovati tijelo iz snova.
=> Isprobaj Fit Prehranu za 9 kuna ovdje
Vjerujem da smo u sklopu današnje objave obradili dosta informacija, ali siguran sam da ćeš uz malo prakse, bez problema razabrati koji proizvodi su oni, koje je logično uvrstiti na svoj jelovnik.
Jer znam da se radi o nešto kompleksnijoj temi, koja otvara dosta dodatnih pitanja, molim te da svako pitanje, koje ti se mota po glavi, napišeš dolje u komentar i s veseljem ću ti odgovoriti. I još jednom naglašavam da nema glupih pitanja, zato se ne ustručavaj i čim prije napiši ako bilo što bude nejasno.
