Protein u prahu bez sumnje jedan je od najprepoznatljivijih dodataka prehrani u svijetu sportske prehrane. To je popularno rješenje kojem vjeruju vrhunski sportaši, ali i sve više pojedinaca koji žive aktivan život i koji se žele osjećati izvrsno.
Ali unatoč njegovoj prepoznatljivosti, samo nekoliko pojedinaca razumije u čemu je točno tajna proteinskih shakeova.
To predstavlja sirutka.
Što je sirutka i kako se proizvodi?
Sirutka je tekućina koja se smatra nusproizvodom proizvodnje sira.
I premda se određeni udio sirutke i dalje baca, to je zapravo hrana koja ti može pomoći u samoj preobrazbi.
Naravno, pod uvjetom da uzmeš u obzir sljedeće činjenice.
Ako pogledaš donju tablicu koja otkriva nutritivnu vrijednost sirutke, lako te može zbuniti.
Prosječna nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda:
Energetska vrijednost
|
118 kJ/28 kcal
|
Masti:
|
0,4 g
|
|
0,2 g
|
Ugljikohidrati:
|
3,8 g
|
|
3,8 g
|
Bjelančevine
|
2,3 g
|
Jednostavno zato što se na prvi pogled čini da je sirutka prilično “prazna” namirnica.
Istina, može se pohvaliti niskim udjelom kalorija, što je odlično ako ti je cilj smršaviti, ali to je, barem na prvi pogled, sve što ima pozitivno.
Ali pažnja…
Nemoj donositi prebrze zaključke.
Sirutka naime krije izniman potencijal...
I to iz dva ključna razloga.
Prvi …
Sirutka je odličan izvor:
- kalija,
- kalcija,
- fosfor,
- željeza
i
Svi navedeni mikronutrijenti važni su za dobrobit i zdrav organizam.
Ali za vrhunsku preobrazbu još je bitnija sljedeća informacija…
Sirutka se može pohvaliti najvećom biološkom vrijednošću proteina.
Koje aminokiseline sadrži sirutka?
Proteini spadaju u makronutrijente – možete ih zamisliti kao ključne elemente uspješne preobrazbe i dobrobiti.
To je zato što, pored toga da:
- sudjeluju u odgovoru imunološkog sustava,
- su građevni blokovi staničnih struktura,
- imaju ulogu enzima
i
- neophodni su za rast i razvoj,
također se smatraju osnovnim građevnim elementima tvojih mišića.
Naime, oni izravno utječu na:
- oblik tijela,
- tonus mišića
i
I logično je da možeš zaboraviti na fit tijelo ako nema dovoljno pravih građevnih blokova na raspolaganju.
Ali razlog zašto se upravo protein sirutke smatra najboljim je sljedeći.
To je …
Za namirnicu savršen aminokiselinski sastav.
Aminokiseline (ima ih 21) možeš zamisliti kao građevne blokove različitih oblika, koji u mješovitim sekvencama i duljinama sastavljaju sve ključne proteine.
Kao rezultat toga, to znači da se aminokiseline smatraju osnovnim građevnim elementima tvojih mišića i izravno ti pomažu u dobivanju mišićne mase.
Ako želiš da tvoje tijelo bude čvrsto i oblikovano, bitno je da svom tijelu osiguraš sve komponente, u dovoljnim količinama, jer u suprotnom možeš momentalno zaboraviti na željeni rezultat.
Samo pomisli kako izgraditi kuću ako nemaš građevinskog materijala.
Eto, s fit tijelom priča je potpuno ista, iako većina u to ne vjeruje.
Stoga zapamti da se sirutka i dalje preporuča jer sadrži čak 18 različitih aminokiselina.
To su:
- Izoleucin
- Leucin
- Lizin
- Metionin
- fenilalan,
- treonin,
- Triptofan
- valin,
- Arginin
- Histidin
- alanin
- aspartat,
- Cistein
- Glutamin
- Glicinergični
- prolin,
- serin,
- Tirozin.
Pri odabiru sirutke ključan je sljedeći podatak.
Tekući oblik sirutke, koji je većini poznat, daleko je od idealnog za tvoju preobrazbu.
Znamo, neočekivana činjenica, s obzirom na prethodne podatke, ali dopusti nam da ti objasnimo.
Ako želiš unijeti u tijelo recimo 20 grama proteina umjesto sirutke u tekućem obliku, to znači da u isto vrijeme u organizam unosiš još 33 grama šećera, što je daleko od onoga što želiš za svoju preobrazbu.
To je zato što su jednostavni šećeri tvoj glavni neprijatelj pri preobrazbi, a ujedno i magnet za višak masnoće.
Zato toplo preporučamo da odabereš nekoliko drugačiji oblik sirutke.
Onaj na račun kojeg konzumiraš:
- visok udio proteina najveće biološke vrijednosti,
- važne mikronutrijente (željezo, magnezij, kalcij...)
i
- u isto vrijeme vrlo malo jednostavnih šećera.
To je …
sirutka u prahu.
Tekuća sirutka:
|
Bjelančevine
|
2,3 g
|
Šećeri
|
3,8 g
|
Sirutka u prahu:
|
Bjelančevine
|
89 g
|
Šećeri
|
2,5 g
|
Sirutka u prahu nastaje filtriranjem tekuće sirutke od mliječnog šećera i drugih nepotrebnih tvari i sušenjem.
Ovo je način na koji se sirutka pretvara iz tekućeg oblika u čisti proteinski prah.
Riječ je o rješenju koje ti brzo pomaže da postigneš željeni mišićni tonus i oblikuješ fit tijelo, jer pomoću ovog rješenja puno lakše unosiš dovoljno proteina, odnosno osnovnih građevnih materijala tvojih mišića.
Također je ovo rješenje pogodno zato što za istu količinu proteina koju možeš pronaći u 100 grama sirutke u prahu, moraš pojesti jednu od sljedećih opcija:
400 grama piletine
|
450 grama ribe
|
600 grama skute
|
10 jaja
|
Stoga ne čudi da je whey neizostavan resurs za svakoga tko želi vrhunsku preobrazbu i kojeg, pored ostalih namirnica, redovno stavljaju na svoj jelovnik…
U 99% u obliku proteinskog shakea.
Sigurni smo da ćeš i ti donijeti mudru odluku.
Za koga su proteinski shakeovi?
Proteinski napitak je praktički neizostavan suplement, bez obzira na to što ti je cilj.
Bilo da je to…
- gubitak težine ili potrošnja viška masnoća,
- dobivanje mišićne mase,
- povećanje izdržljivosti, eksplozivnosti ili snage...
... ili je tvoj cilj jednostavno oblikovati fit životni stil?
Kvalitetni proteini su bez iznimke temelj svake uspješne preobrazbe.
Zato te upozoravamo da izbjegneš sljedeću kobnu grešku – pogrešan odabir proteinskog suplementa.
Tržište je preplavljeno proteinskim shakeovima, koji ne opravdavaju uvijek svoju reputaciju.
Budući da se sirutka smatra osnovnim sastojkom, često joj se dodaju mnogi nepotrebni aditivi i šećeri jer na taj način tvrtke maksimiziraju profit.
Time se obezvrjeđuje inače izvrsno rješenje.
Zato smo odlučili ponovno uzeti stvar u svoje ruke i pripremiti najbolje moguće rješenje za sve koji žele vrhunsku preobrazbu.
Pripremili smo proteinski napitak na bazi vrlo posebne vrste sirutke, koja se bez sumnje smatra najkvalitetnijom jer se može pohvaliti vrhunskom nutritivnom vrijednošću.
To je zato što je sirutka dobivena u skladu s najvišim standardima.
Ako se sjećaš, spomenuli smo da je u biti mlijeko ono bez kojeg nema sirutke.
I logično je da kvaliteta mlijeka utječe na nutritivnu vrijednost sirutke.
Kvalitetu mlijeka određuje nekoliko čimbenika.
Između ostalog:
- kvaliteta hrane,
- okoliš u kojem se krave nalaze i
- standarde kojih se poljoprivrednici moraju pridržavati pri uzgoju stoke.
To znači sljedeće...
Ako želimo pripremiti proteinski napitak čiju osnovu čini najkvalitetnija sirutka, onda se ključnom smatra oznaka „GRASS-FED“.
I to iz više razloga.
Prednosti Grass-fed sirutke
Prvo je da mlijeko koje se koristi za proizvodnju “grass-fed” sirutke dolazi od krava koje su 95% hranjene travom, a ne žitaricama.
To, naravno, znači da je sirutka u ovom slučaju kvalitetnija, jer osim praktički savršenog aminokiselinskog sastava, sadrži i više vrijednosti ostalih nutrijenata.
Osim toga, ne smijemo zaboraviti da je “grass-fed” uzgoj znatno ekološki prihvatljiviji, jer se krave koje daju najkvalitetnije mlijeko slobodno kreću i većinu vremena provode na pašnjacima.
Uzimajući sve ove informacije u obzir, pripremili smo jedinstveno rješenje - Grass Fed Whey Protein.
Riječ je o proteinskom napitku koji je potpuno prirodan. Sirutka koju sadrži spomenuti napitak uistinu je najbolje kvalitete.
Proizvodi se od mlijeka krava koje se slobodno pasu na pašnjacima Irske i koje se hrane travom praktički tijekom cijele godine, što izravno utječe na kvalitetu proteinskog napitka.
U ovu najkvalitetniju sirutku dodali smo još prirodne arome i prah fino mljevenog lišća stevije, i dobili savršenu kombinaciju.
Također smo izbjegli sve ostale nepotrebne i potencijalno štetne aditive.
Na taj način smo pripremili proteinski napitak raznih okusa.
Hranljive vrijednosti
Okus vanilija
|
Na 100 g
|
Po dozi (38 g)
|
% PDV
|
Energijska vrijednost
|
1343 kJ/321 kcal
|
510 kJ/122 kcal
|
6 %
|
Bjelančevine
|
70,0 g
|
26,6 g
|
53 %
|
Ugljikohidrati:
|
20,7 g
|
7,9 g
|
< 1 %
|
|
0,8 g
|
0,3 g
|
< 1 %
|
|
14,4 g
|
7,7 g
|
|
- od kojih dijetalna vlakna
|
0,7 g
|
0,3 g
|
|
Masti:
|
1,2 g
|
0,4 g
|
< 1 %
|
- od kojih su zasićene masti
|
0,3 g
|
0,1 g
|
< 1 %
|
Sol
|
0,5 g
|
0,2 g
|
3 %
|
PDV - preporučeni dnevni unos
Preporučeni dnevni unos određuje se na temelju optimalnog kalorijskog unosa za prosječnu odraslu osobu (8400kJ/2000 kcal)
Aminokiselinski profil
|
Na 100 g
|
Po dozi (38 g)
|
Asparaginska kiselina
|
9,0 g
|
3,4 g
|
Treonin*
|
5,5 g
|
2,1 g
|
Serin
|
3,5 g
|
1,3 g
|
Glutamin
|
13,8 g
|
5,3 g
|
Glicin
|
1,4 g
|
0,5 g
|
Alanin
|
3,7 g
|
1,4 g
|
Valin
|
4,3 g
|
1,6 g
|
Izolevcin*
|
5,4 g
|
2,0 g
|
Levcin*
|
8,4 g
|
3,2 g
|
Tirozin
|
2,4 g
|
0,9 g
|
Fenilalanin*
|
2,4 g
|
0,9 g
|
Histidin*
|
1,3 g
|
0,5 g
|
Lizin*
|
8,2 g
|
3,1 g
|
Arginin**
|
1,7 g
|
0,6 g
|
Prolin
|
4,7 g
|
1,8 g
|
Cistein
|
2,1 g
|
0,8 g
|
Metionin*
|
1,8 g
|
0,7 g
|
Triptofan*
|
1,7 g
|
0,6 g
|
*Esencijalna aminokiselina
** Uvjetna esencijalna aminokiselina